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  朝鮮薊介紹 朝鮮薊照片 

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朝鮮薊介紹
朝鮮薊照片


名稱: 朝鮮薊
別名: 菜薊、法國百合、食用薊、西洋薊
學名: Cynara scolymus L.
英文名: Artichoke
原產地: 歐洲‧地中海沿岸
科屬: 菊科 -薊屬
 
法國百合(artichoke)又有朝鮮蓟;菜薊;洋薊等的稱謂,原產於地中海區域,後由羅馬帝國移植於歐洲,由於其特殊的口感及神奇的功效,獲得了The King of vegetable「蔬菜之皇」的封號。現代醫學研究發現法國百合内含有多酚類化合物如菜薊素、黄酮類化合物、菊粉以及天門冬酰胺等物質,是一種高營養的保健蔬菜。



 
 


 
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